Prenez attention de ne pas envoyer votre tube en J directement dans le fond de la tourie. Entrez-le d’environ 3 pouces dans le vin et descendez le tube graduellement à mesure que le vin se filtre.

A- Moteur à pression

 

B- Touries pleine de vin

 

C- Récipient à emplir

moteur-pression

Grade de filtre
#1 vin de fruit
#2 vin rouge
#3 vin blanc

filtration-les-autres-250

 Montage du filtre


Insérer les plaques à l'intérieur du filtreur, le côté moutonneux face à face. Mouiller les filtres avec de l’eau avant de fermer le filtreur, De cette façon les plaques de filtrage iront coller sur les parois du filtreur.
Vous pouvez maintenant fermer le filtreur, faites attention de ne pas trop serrer les vis à ce moment. Injecter un peu de sulfite dans tuyau d’entrée et faite circuler une dizaine de litres d’eau  dans le filtreur pour enlevez le sulfite et le goût du carton, puis resserrer les vis.

Vous ne devriez pas voir ni toucher le carton au centre du filtreur

Vous devrez voir les pointes de tarte du filtreur

Important: ne jamais filtrer un vin qui n’est pas clair